「碧heki」───愜意的用餐空間。
魅力四射的亞熱帶色彩與口味、隨心品味美食豁達包容的沖繩盡在這裡。
對「食材」的講究
感動源於最高品質的牛肉
碧的烤牛排採用最高級的澳洲牛和沖繩縣產和牛。每一塊都經過精挑細選，技藝資深女廚師以長時間的精心烹調，為您奉上筋肉、脂肪較少的極品牛排。
有益健康的西班牙產橄欖油
我們使用的純橄欖油不經任何化學處理，由一顆顆手工挑選的上等橄欖經低溫壓縮製作而成。 除了味道好之外，因其純度高還是用於化妝品、藥品的佳品。
源自海洋深層水的鹽和水
現今備受矚目的未知海洋資源「海洋深層水」。我們在製作所有調味料、湯品、米飯時使用由這種礦物質豐富的深層水加工而成的鹽和水。
新瀉產現蒸越光米
米飯越花功夫做越好吃。客人來店後再開始蒸飯的「連續蒸飯系統」隨時為您奉上100％現蒸新瀉縣產越光米。令人驚喜的是可以自由追加免費添飯。
時令蔬菜豐富
由大量各色時令蔬菜混合製成的沙拉作為單點料理也是份量十足。沙拉醬可選
意大利風味和日式風味兩種。每款都是人氣美味。
五種醬料
自家秘製烤肉醬由多種果蔬、一番柴魚高湯、味醂、醬油經數小時熬製而成。套餐料理中提供的是兩種「柑橘醋醬料」。您可以根據喜好選擇★島辣椒醬油★芥末醬油 ★大蒜醬油。
對「器皿」的講究
均選用當地的器皿、琉球玻璃杯
本店實際使用的樸素美麗的沖繩陶器與讓人聯想起國內自然色彩的各色琉球玻璃製品。
久場政一 製作（陶藝家 南陶窯 代表人物）
了解到陶藝的奧妙後，由音樂世界轉往陶藝之路。易用、美觀、樂趣。具有這種獨特味道的陶器備受好評。
「女性員工」
講究、細緻、專注的烹飪
歡迎您前來體驗盛情的女性員工為您奉上的美味料理。
烤肉的服務員與客人
位於鐵板兩側的雙向鐵板燒。
美味的菜品、開心的交談、熱絡、細緻講究的服務・・・
這一切都是讓客人滿意的必要條件。
而這些由女性來完成再合適不過。
