こだわり

素材へのこだわり

厳しくこだわりを持って選び抜いた「県産和牛」、沖縄を代表する島豚「あぐー豚」、生でも食べられる新鮮な「久米島赤鶏」。
新鮮さに裏付けされた「食材の旨み」は、そのまま「しゃぶしゃぶの旨み」へと繋がります。

料理へのこだわり

新鮮な県産和牛、島豚あぐー豚、久米島赤鶏といった沖縄県産の貴重なお肉。四季折々の採れたて野菜。それらを、ヘルシーなしゃぶしゃぶとして心ゆくまでご堪能いただけます。
鶏の刺身やゴーヤーチャンプルーなどの単品料理も豊富にご用意しております。

器へのこだわり

落ち着いた器の数々は店内の雰囲気を引き立て、お客様のお席に彩りを加えます。
「目」で楽しみ、「雰囲気」で楽しみ、そして「料理」でお楽しみくださいませ。